Dans quelques jours, Christophe Michalak inaugurera à Paris son premier espace entièrement dédié à la pâtisserie. Dans son atelier, du 60, rue du Faubourg-Poissonnière, dans le 10e arrondissement, il proposera à partir du 24 septembre des cours pour les particuliers, ainsi qu'une boutique de vente à emporter.
Le chef pâtissier du Plaza Athénée – depuis 2000 – nourrit depuis de nombreuses années l'envie de rendre plus accessible la pâtisserie et de partager ses secrets avec le plus grand nombre.
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