Moins d’un tiers des 30 millions de repas servis aujourd’hui dans les restaurants collectifs de la capitale sont des produits bio, labellisés ou locaux. La Ville de Paris veut faire grimper cette part à 50 % dans les cinq années qui viennent.
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NDLR : ce taux est de 86% dans le 2eme arr.
Lire : 75002 - Dans les cantines du 2eme arr : 86% de produits #bio
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